崇尚文明消费 制止餐饮浪费 倡议书
民以食为天,食以俭为德。为深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》,在全校营造“崇尚文明消费、制止餐饮浪费”的浓厚氛围,后勤保障处饮食管理中心特向校内各餐厅和全体师生发出如下倡议:
校内各餐厅
积极履行社会责任,加强企业自律,争做制止餐饮浪费“带头人”:
1、营造节约氛围,倡导光盘行动。主动利用电子屏、海报、桌牌等载体,在显著位置设置“节约为荣、浪费为耻”“光盘行动”等公益提示,提醒师生按需点餐、剩菜打包。主动提供免费打包服务,使用可降解打包、外卖餐盒餐具。
2、创新服务方式,不做过度推销。菜品信息公开透明,不设置最低消费额,提升菜品供给质量,合理确定菜品数量、分量,提供“小份餐”“半份餐”等不同规格选择。
3、加强统筹管理,形成节俭合力。组织餐厅从业人员开展反餐饮浪费学习教育,提前计划原材料采购用量,妥善贮存保质期短、易腐食品,合理处置临期食品,避免舌尖上、餐桌前、运输中、仓储后等环节的浪费行为。
4、提高烹饪水平,倡导理性消费。加强餐饮加工人员业务培训,不断提高烹饪水平,按照师生餐饮习惯和口味加工烹饪;提供自助餐服务的,应当主动告知消费规则和制止餐饮浪费要求,提醒师生适量取餐,理性消费。
全体师生
应树立正确食品消费观,增强节约意识,争做理性消费“践行者”:
1、弘扬美德,勤俭节约。培养科学健康、物尽其用、防止浪费的良好品德,摒弃饮食陋习,积极倡导爱粮节粮、文明用餐的新理念、新习惯、新风尚。倡导师生就餐自带餐盒。
2、秉持理性,审慎消费。倡导“吃多少点多少”消费理念,做到餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做,共同抵制盲目消费、冲动消费、超额消费等不良行为。
3、适量点餐,避免剩餐。主动选择“半份、小份”菜,不贪多,不随意丢弃,积极打包剩菜,自觉抵制挥霍浪费。
4、科学点餐,健康饮食。提倡均衡饮食,合理搭配食物,少食高油、高糖、高盐食物,吃出健康,吃出营养。
后勤保障处饮食管理中心
2023年3月24日